海外全般

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イギリスのレトルトカレー

 インド発祥のカレーは、イギリスを経由して日本にもたらされました。日本のカレーの“産みの親”をインドとするならば、イギリスは“育ての親”。また、明治期に伝来したカレーがすでに洋食であったこ... 【続きを読む】
海外全般

韓国のレトルトカレー

 近年の韓国ウォン安などで、身近な海外旅行先として韓国が人気です。旅行会社のカウンターには、韓国行きパックツアーのパンフレットがにぎやかに並んでいます。特にここ九州では、距離が近いことも手伝... 【続きを読む】
探訪の穴

バリ島のカレー

 インドネシアのバリ島を、観光で訪れました。観光地化が進んでいる海沿いのクタと、古来の文化が残る高地のウブドに、それぞれ3泊滞在。珊瑚礁を間近に見るシュノーケリングや、ジャングルの急流を下る... 【続きを読む】
探訪の穴

Muthu’s Curry Restaurant:フィッシュヘッドカレー

 夫婦でインドネシアのバリ島に旅行しました。カレー者としては新婚旅行で果たせなかったインド訪問を実現すべきだったのでしょうが、カミさんの「リゾートでのんびりしたい」という一声でインドネシア訪... 【続きを読む】
探訪の穴

BABINGTON’S:チキンカレー

 私事で恐縮ですが、結婚しました。続く新婚旅行はイタリアへ。…カレー者としてはインド亜大陸を巡礼するべきだったでしょうが、当時はインドが核実験を強行しており、不穏な地域を避けることにしたので... 【続きを読む】
探訪の穴

トロントのインド料理店

 長期休暇を取ってカナダを旅行しました。東部のオンタリオ州にある大都市・トロントを拠点に、レンタカーでナイアガラやモントリオールを訪ねる気楽な旅です。治安が良くて物価が安いうえ、自然がいっぱ... 【続きを読む】
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