
たごカレー(その2):ラムカレー
「コルマのC」に出合う(熊本県熊本市) 熊本県の“カレー界”において、伝説的な名店とされる「ニューデリー」。閉店して十数年が経つ現在でも、しば...
修行の穴でカレーを極めろ!
「コルマのC」に出合う(熊本県熊本市) 熊本県の“カレー界”において、伝説的な名店とされる「ニューデリー」。閉店して十数年が経つ現在でも、しば...
産婦人科でカレー?(熊本県熊本市) おいしいカレーが食べられる所には、すぐにでも行ってみたくなる私ですが。 そこが産婦人科と聞けば、さすがに二...
“追っかけ”になりたい(熊本周辺) この「探訪の穴」は、カレー屋さんを訪ねてリポートしているコーナーです。 ところが今回、嬉しいことに、カ...
ギャップに感動(福岡県久留米市) 穴場的な名店って、近ごろ少なくなっているような気がします。 おそらくは、インターネットの普及が原因。さま...
甘味処の隠れた人気メニュー(熊本県八代市) その店で“戦力外”とされるカレーが、意外においしい…というケースがあります。例えば、甘味処の軽食...
野菜をおいしく食べさせる(熊本県宇土市) カレーには“肉料理”っぽいイメージが漂っている気がします。そう感じるのは私だけでしょうか? 日本にお...
新規店も刺激的(熊本県芦北町・水俣市) 恒例の「芦北伽哩街道」が、今夏も始まりました。 この時にしか食べられないユニークなカレーに出合える、私...
載せるのが“正解”?(熊本県人吉市) 熊本県の南部、山あいの街・人吉市。 仕事がらみで出掛ける機会があったので、ついでにカレーを食べました。 ...
さらなる高みへ(熊本県西原村) 2016年4月に起きた熊本地震。 熊本市や阿蘇地方に大きな被害を及ぼし、その爪痕は1年後の現在も残っています。...
レストランの“主役”は黒酢(鹿児島県霧島市) 鹿児島県霧島市の福山町を訪れる機会がありました。 錦江湾に臨む斜面に、ひと抱えほどある黒い壺が何...