「探訪の穴」一覧

野菜をおいしく食べさせる（熊本県宇土市） 　カレーには“肉料理”っぽいイメージが漂っている気がします。そう感じるのは私だけでしょうか？　日本にお...

新規店も刺激的（熊本県芦北町・水俣市） 　恒例の「芦北伽哩街道」が、今夏も始まりました。　この時にしか食べられないユニークなカレーに出合える、私...

載せるのが“正解”？（熊本県人吉市） 　熊本県の南部、山あいの街・人吉市。　仕事がらみで出掛ける機会があったので、ついでにカレーを食べました。 ...

さらなる高みへ（熊本県西原村） 　2016年４月に起きた熊本地震。　熊本市や阿蘇地方に大きな被害を及ぼし、その爪痕は１年後の現在も残っています。...

レストランの“主役”は黒酢（鹿児島県霧島市） 　鹿児島県霧島市の福山町を訪れる機会がありました。　錦江湾に臨む斜面に、ひと抱えほどある黒い壺が何...

“定点観測”の夏（熊本県芦北町・水俣市） 　「芦北伽哩街道」のカレーを食べ歩くことで、私の夏が始まります。強い日差しも、セミの鳴き声も、カレー...

ＪＲ博多駅の老舗（福岡県福岡市） 　ＪＲ博多駅は、福岡市の玄関口であるだけでなく、九州の玄関口とも言えるでしょう。鉄道駅としても商業施設として...

１杯で３度楽しめる 　カレーうどんは、カレーを活かした麺類の筆頭格。 　うどん店でメニューをながめると、品書きの後方あたりに載っています。カレ...

“締め”に合うカレー（熊本県熊本市） 　お酒を飲んだ後でラーメンが食べたくなること、ありますよね。　では、カレーはどうでしょう？　同じ国民食でも...

どうする？ゆで玉子（熊本県熊本市） 　今回は老舗をリポートします。実は、長年にわたって見過ごしていた店なのです。　老舗であるがゆえに、その場の風...