北海道

　一時もてはやされた「白いカレー」も、もはや珍しくはなくなっている模様。　カレーの中に“白色系”みたいなカテゴリーができそうなほど、さまざまな製品がリリースされていますね。 　今回試食... 【続きを読む】

　自衛隊のカレーと言えば、何となく海上自衛隊を連想してしまいます。横須賀などで売り出されている「海軍カレー」の影響でしょうか。 　今回試食した「北の自衛隊 北鎮カレー」は、陸上自衛隊系... 【続きを読む】

　エビやイカ、ホタテ…シーフードカレーにはさまざまな魚介類が使われます。　ですが、カニを使ったものは比較的、珍しい部類に入るかも知れません。身がほぐれやすいので、カレーの中で存在感を出すのが... 【続きを読む】

　加工が難しいのか？　特徴が出しにくいのか？　…海産物系のカレー製品は、農産物系に比べて少ないような気がします。 　それだけに、おいしいシーフードカレーのレトルト製品を食べると、得した気分... 【続きを読む】

　おいしい食材がたくさんある北海道ですが、個人的には「野菜がウマい」という印象を強く持っています。　かつて北海道を観光した時、ちっぽけなジャガイモでも、しなびかけたアスパラガスでも、驚くほど... 【続きを読む】

　ショボい肉の破片が入っているくらいなら、野菜がドッサリ入っている方が、よほど良いのでは…いろんなレトルトカレーを食べているうちに、私はそんなことを考えるようになりました。あなたはどうですか... 【続きを読む】

　タコが獲れる所にカレーあり…ということなのかどうかは分かりませんが、再び「たこカレー」を入手しました。　前回食べたのは熊本県・天草の製品でしたが、今回のは北海道産。名称が同じなので、便宜上... 【続きを読む】

　北海道函館市にある「五島軒」。老舗レストランながら、多くのカレー製品をリリースしています。　当サイトでは、これまでに「インド風チキンカレー」や「究極のまろやかカレー」を取り上げてきました。... 【続きを読む】

　フキの一種「アキタブキ」。北国に分布しており、茎が１～２メートルに育つそうです。　北海道の足寄町周辺に育つアキタブキは特に大きく、高さ２～３メートルにまで成長するとのこと。食用なので、地元... 【続きを読む】

　スープカレーの食べ方には、いくつかあるようです。「スープにご飯を沈めて食べる」「スープとご飯を交互に食べる」「スープをひとさじずつご飯にかけて食べる」「ご飯を載せたスプーンでスープをすく... 【続きを読む】

　チーズがカレーに合うことは、もはや言うまでもないでしょう。　粉チーズを振りかけておいしく、溶けるタイプのメルティングチーズを載せてもイケる。トッピングメニューの定番ですし、焼きカレーには欠... 【続きを読む】