中国・四国

　長い名前のレトルトカレーが送られてきました。　句点を含めて38文字。私が知る限りでは、最長と思われます。 　それが、今回試食した「セントラルホテル鴨島で愛され続けているビーフカレーを... 【続きを読む】

　岡山県津山市には「津山ホルモンうどん」というＢ級グルメがあり、地域を挙げて普及が図られているそうです。 　私は食べたことがないのですが、牛ホルモンを入れた焼きうどんみたいなシロモノらしい。... 【続きを読む】

　パッケージの表面に「金曜日はカレーの日！」。　理由は裏面に書いてあります。旧日本海軍の船内では、航海中でも曜日の感覚を失わないよう、金曜日にカレーが食べられていたそうです。 　今回試... 【続きを読む】

　今回試食したのは、この「レモンカレー」。前回「黒酢カレー」に続いてのビネガー系ですね。 　パッケージによると「瀬戸内産レモン使用」。レモンは温暖な瀬戸内地方で多く栽培されており、国内... 【続きを読む】

　ビールの中でも、淡い色の大麦麦芽を使った上面発酵のものを「ペールエール」と呼ぶそうです。フルーティーな味わいなどが特徴とのこと。 　今回試食した「ペールエールカレー」は、その名のと... 【続きを読む】

　カレーの隠し味には、さまざまな調味料や食材が挙げられています。　中でも珍しいものは、例えばビール。地ビールの醸造所などが、製品展開のひとつとしてビール入りのカレーを作っていたりしますね。 ... 【続きを読む】

　同じメーカーが出している同じ名称の製品。それでも、中身に変化があれば「マイナーチェンジ」、品質が良くなっていれば「バージョンアップ」…などと言います。 　今回試食した「ふくカレー」... 【続きを読む】

　かつて「山口さんちのツトム君」という歌が流行しました。1976年のことですから、憶えている人は限られるかも知れませんね。　この場合の「山口さんち」は、「山口さんの家」を意味します。 ... 【続きを読む】

　アフリカにカレー料理は存在する？　「ある」とも「ない」とも言えるようです。　香辛料を利かせた煮込み料理が作られているそうなので、これを“広義のカレー”と認めるならば「ある」。認めなければ「... 【続きを読む】

　高知県の土佐地鶏と、アメリカのロードアイランドレッドを交配して作られた、卵肉兼用のニワトリが「土佐ジロー」。地鶏の「ジ」と、ロードアイランドレッドの「ロー」で、「ジロー」と名付けられたそう... 【続きを読む】

　カレーに使う香辛料を挙げてみる時、意外に入っていないのがニンニクです。香辛料というよりは、野菜の印象が強いのかも知れませんね。 　今回試食したのは「宗家にんにくや にんにくカリー」... 【続きを読む】