「中国・四国」一覧

隠し味は黒ビール（いずも） 　カレーの隠し味には、さまざまな調味料や食材が挙げられています。　中でも珍しいものは、例えばビール。地ビールの醸造所...

バージョンアップ？（日高食品） 　同じメーカーが出している同じ名称の製品。それでも、中身に変化があれば「マイナーチェンジ」、品質が良くなってい...

「さんち」は「産地」（楽喜） 　かつて「山口さんちのツトム君」という歌が流行しました。1976年のことですから、憶えている人は限られるかも知れま...

アフリカンな味わい（山口県山口市） 　アフリカにカレー料理は存在する？　「ある」とも「ない」とも言えるようです。　香辛料を利かせた煮込み料理が作...

硬さが印象的？（四國健商） 　高知県の土佐地鶏と、アメリカのロードアイランドレッドを交配して作られた、卵肉兼用のニワトリが「土佐ジロー」。地鶏の...

存在感は遅れてジワリ（アサムラサキ） 　カレーに使う香辛料を挙げてみる時、意外に入っていないのがニンニクです。香辛料というよりは、野菜の印象が...

タイカレーではないけれど（レインボー食品） 　カレーにタケノコ…と聞いて、思い浮かぶのはタイカレー。あのココナツミルクの味わいに、タケノコは不思...

野菜感覚で食べられる（宝食品） 　日本国内でも、温暖な地方では、オリーブの栽培が行われるようになっています。　その先進地は、瀬戸内海に浮かぶ香川...

調査捕鯨の肉を使用（マル幸商事） 　国民食のひとつに挙げられるカレーですが、改めて「日本ならではのカレーとは何か？」と考えてみても、意外と思い...

素材も「三本の矢」（赤川本家） 　戦国武将の毛利元就と言えば、子供たちに協力することの大切さを説いた「三本の矢」のエピソードが有名。ですが、エピ...