老舗のあっさり味（熊本県熊本市）
訪れる機会はあったのに、行こうとしたら道に迷い、ようやく見つけたら店休日…などと奇禍が続き、何となく縁が薄いままになっていた店があります。
それが「GHEE（ギー）」。熊本市帯山の、国体道路から鉄工団地へ向かうあたり。
ここ熊本では、押さえておくべき老舗に数えられるカレー専門店です。幸運が重なったのか、今回、ようやくリポートすることができました。
店内はカウンター７席、テーブル３卓10席。マンガや週刊誌が置かれ、気安い喫茶店の風情です。
メニューのカレーは、エビフライや魚フライなど14種類で、共通のカレーにトッピングでバリエーションを出している模様。ドライカレーなどもありました。
どこかで「チキンカツが見事」と聞いたことがあったので、チキンカツカレーを注文。辛さは70倍まで増やすことができ、私は５倍（辛口）を選びました。
紡錘形に盛られたご飯は、レモン色のサフランライス。カレーを覆うように載るチキンカツは、大人の手のひらほどのサイズです。
カレーは軽い口あたりで、味わいもあっさり。トロみはないものの、具材の細粒が入り、全体はミゾレ状。ジンワリとした刺激と共に感じられる、野菜や果物の優しい甘さが印象的です。
チキンカツは胸身で、しっかりと揚がっています。ゴツゴツとしたコロモは評価が分かれそうですが、食べ応えがあって私は好きです。
さまざまなトッピングに、違和感なく合うでしょう。飽きずに食べ続けられそうなカレーです。
