1位は「バーモント&ゴールデン」〔第1回試食検証〕 | カレールー 最高の組み合わせ!

1位は「バーモント&ゴールデン」〔第1回試食検証〕

バーモント&ゴールデン〔第1回試食検証〕

使用製品

バーモントカレー(中辛):ハウス食品
 リンゴとハチミツを使ったまろやかなおいしさのカレーなので、小さなお子様から大人まで幅広いお客様においしく召し上がっていただけます。/100%国産のりんごペーストと風味豊かなハチミツ、乳製品などを加えたまろやかでコクのあるカレーが味わえます。(メーカーサイトより抜粋)

ゴールデンカレー(中辛):エスビー食品
 カレールウに欠かせない全ての原料を吟味し、個性あふれるスパイス&ハーブを、絶妙なバランスで組み合わせています。それら一つ一つの特徴を活かしながら、全体として調和のとれたふくよかな香り、おいしさを醸し出すこと。これがゴールデンカレーが追い求めた品質であり、“黄金の香り”の秘密なのです。(メーカーサイトより抜粋)

プレミアム熟カレー(中辛):江崎グリコ
 20種類もの食材の旨みを重ね合わせて奥深い味わいを生み出すと共に、ブレンドしたスパイスをじっくり500時間熟成させて深みのある芳醇な味わいを生み出しました。だからもう、かくし味はいりません。/様々な食材の旨みとスパイスの香りのバランスがとれた、カレー好きをうならせる深い味わいのカレールウです。(メーカーサイトより抜粋)

順位と試食感想

1位:バーモント&ゴールデン
「マイルドな味わい」「旨味が一番強かった」「バランスが良いと思う」「食べやすい」「子供にもお年寄りにも好かれそう」

2位:バーモント&プレミアム熟
「最もスパイシーに思える」「キリッとしている感じ」「苦味が利いている」「味わいが複雑」「深みがあっておいしい」

3位:3種混合
「無難で突出したものがない」「コクがあると思う」「特徴が分からない」「ご飯に合っている」「普通においしかった」

4位:ゴールデン&プレミアム熟
「油脂を強く感じる」「やや塩味がキツい」「イマイチ深みが足りない」「ちょっとクドかった」「平板な印象を受けた」

講評

 最も高い評価を得たのは、ハウス食品のロングセラー「バーモントカレー」と、エスビー食品の定番「ゴールデンカレー」の組み合わせでした。また、3種混合が3位だった結果から、たくさん混ぜれば良いという訳ではないことも分かりました。

 4通りの組み合わせを試食した感想を見ると、1位のバーモント&ゴールデンには“万人向け”のおいしさが、2位のバーモント&プレミアム熟には“本格志向”のおいしさが、それぞれに感じられる模様。求める味わいによって、ブレンドも異なるようです。