カレーの穴 curry-no-ana.com

ここは“カレー者”たちの秘密養成所。7つの穴でカレーを極めろ!

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カレーのバースデイケーキ

カレーに見える!

カレーのバースデイケーキ
 私の住む熊本県八代市は、目立たない地方都市ですが、なかなかにユニークな店があります。本町1丁目にある洋菓子店「スノーマン」も、そのひとつ。
 四季折々のおいしいスイーツもさることながら、細かな要望に応じて作ってくれるオリジナルケーキが、実に見事なのです。無理難題さえ喜んで引き受ける遊び心、それを支える柔軟で奇抜な発想、ケーキとして実現させる技術…もう感服するばかり。

 そこで、自分の誕生日(1月20日)に際し、私は「カレーなケーキを作って下さい」と依頼しました。

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ミールスを手で食べる

「グルジリ」で南インド料理を満喫

「グルジリ」のミールス
 「グルジリ」という活動があります。南インドの料理・ミールスを食べる集会のことで、これまで全国各地で行われてきました。
 料理を作るのは、ヌマジリさん(N-jiriさん/怪しいおじさん)という埼玉県の男性。仕事で南インドに滞在していた時にミールスの素晴らしさを知り、帰国後に食事会を開催。評判が広がって、各地のカレー者から“招致運動”が。それに応えてヌマジリさんは、ボランティアの出張料理人として、足を運んでおられます。

 この「グルジリ」が今年、とうとう九州に“上陸”し、福岡と佐賀で開かれました。そして、「グルジリ熊本」実現へ。

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「VS真空容器」を使ってみる

カレーの味が“熟成”される…?

VS真空容器
 当サイトでは、Tシャツ交換企画として、珍しいカレー製品を広く募集中。これまでに珍品どころか名品や逸品まで数多く寄せられています。ありがたいことです。

 ほとんどはレトルトカレー。たまには“変化球”みたいな物も来ないかなぁ…なんて身勝手な期待を抱いていたところ、来ました。カレーに関係する、カレー以外の品が。

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冷や飯カレーを評価する

「騙された」と思って試してほしい

冷やご飯でカレーを
 讃岐うどんに「ひやあつ」というスタイルがあります。冷たいうどんと熱いダシの組み合わせ。うどんのコシとダシの香りが共に楽しめる、通人好みの食べ方とか。
 カレーにも「ひやあつ」はあります。冷やご飯に熱いカレーをかけるのです。讃岐うどんとは狙いが異なりますが、こちらも味わい深く、これも通好みかも。

 少年時代、私は「ひやあつ」のおいしさを経験的に知っていました。

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カレー味の歯磨きを使う

何故にわざわざカレー味?

BREATH PALETTE No.14
 何の奇縁か因縁か、私の手元には、消しゴムならぬ“カレー歯磨き”があります。仲良しのイラストレーター・TAEKOさんから突然、「面白いものを見つけたので」と送られてきたものです。

 これは、歯磨きとして使い物になるのでしょうか? 確かめるためには、実際に歯ブラシに絞り出し、口の中でガシガシとこすってみなければなりません。
 こんなエキサイティングな機会を与えて下さったTAEKOさんに、心から感謝するばかりです。トホホ。

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