全国各地に多種多様な食文化があり、それは国民食であるカレーにも影響を及ぼしているようです。

　日本海に浮かぶ島根県・隠岐島。ここでは、サザエ入りのカレーが“常識”とされているそうです。サザエがたくさん獲れるのでしょうね。

　今回試食した「さざえカレー」は、そんな“ご当地カレー”を製品化したもの。ビビッドなデザインのパッケージから、作り手の意気込みが伝わってくるようです。

　製造は隠岐どうぜん農業協同組合。魚介類のカレーなのに、何故か農協が扱っています。１食200グラム。

　温めてご飯にかけたカレーは、焦げ茶色。具材は、サザエの小さな切り身が数切れほど。ゆるいトロみがついており、これはミゾレ状に煮溶けた野菜によるものと思われます。

　刺激は中辛程度で、あっさりとした口当たり。それでも、魚介系の深いコクがあり、ご飯に合います。サザエの肝を入れたバターで仕上げてあるとのこと。サザエのものらしい独特のクセも感じられ、私には好ましかったけれど、これは好き嫌いが分かれるかも知れません。
　サザエ自体は、少々硬め。噛み締めれば旨味が出てきますが、歯が悪い人は食べづらいでしょう。

　隠岐島の人々が日常的に食べているカレーは、大きなサザエの身がゴロゴロと入った、もっと素朴なものでは…？　勝手な期待ではありますが、そんなカレーが食べたかったです。